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要说陈师傅对这附近的商户也算得上熟悉,但是却从来没见过这么一个卖火烧的摊子。

早餐摊的老板是个鹤发老人,老人脸上的皱纹好似黄土高坡上的沟壑,腰背一如寻常老人一般佝偻。

老人推着平板车步履阑珊的走到玉指胡同的胡同口,从平板车的车斗子里取出一块略有发黄的围裙,围好了之后便将平板车固定在那里,拉开炉子的风箱,一下一下的控制着炉子的火焰。

老人娴熟的生炉子手法再加上炉子里传来的阵阵火烧香味,让陈师傅顿时食指大动,不由得咽了咽口水。

“要不咱们,吃火烧?”陈师傅向身旁的严半仙和丁大龙建议道。

不光是陈师傅,丁大龙和严半仙也都饿着肚子起了个大早,打从右河那地儿走到城里本身就消耗大半,肚子恐怕在路上就已经抗议过了。

再者说,这包子铺也没开门,不吃火烧吃什么?喝西北风去?

陈师傅的建议很快便得到了严半仙和丁大龙的肯定,三个人忙不迭的走到火烧摊子前。

“老人家,这火烧怎么卖的?”陈师傅强忍着腹中饥饿,向烤火烧的老人问道。

老人抬头看到是三人,展颜一笑脸上的皱纹又多了几分:“两钱一个,五钱仨,你们要来几个?”

说着,老人从车斗子里取出了几个马扎和一张桌子,麻利的在摊子前面搭好,给陈师傅他们比了一个请的手势:“你们三位先坐,这火烧说话就好。”

陈师傅微微一笑,对那老人说道:“可是您还没问我们要不要在您这儿吃呢。”

听了陈师傅的话,老人不怒反喜:“小伙子你这话可是瞧不起老朽了,这整个一条街都没有早点,你们除了这火烧还有什么可吃的?”

“再者说了,老朽对我这火烧还是很有信心的,保准你吃了一回想两回!”老人熟练的将肉馅扣在手掌大的面团上,迅速将面团合拢,让肉馅完全包裹在面团里面,“这样吧,看你们这么一大早也不容易,这三个算是老朽请你们的。”

说完,老人将包着肉馅的面团拍打在面前的砧板上,让面团变成一个圆形的肉饼,然后说话的功夫便将这个已经成型的肉饼放进了炉子里。

紧接着,老人便从炉子的另外一个口取出了三个已经烤好的火烧,放在一个竹条托盘里,递到了陈师傅他们三个的面前。

“刚出炉,留神烫嘴。”老人从围裙的口袋里取出了几张油纸,压在托盘下面。

这三个火烧刚一出炉,陈师傅他们就嗅到了火烧那股子诱人的香气。

那是一种相当拿人的香味,肉香当中带着些许炉子的烟火气,活像是在炉子里打翻了香油瓶子。

陈师傅还能摆出一副矜持的姿态跟老人道了声谢,而严半仙和丁大龙二人在火烧端上来的那一瞬间,宛如一双恶鬼附身,也不顾烫手,拿油纸夹着火烧就往嘴里送。

一边咬还一边吆喝着烫,那个样子真是连狗都比他们两个有吃相。

“你们俩能不能有点吃相。”陈师傅不禁抬手叩了叩桌子,对他们两个说道。

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