第27章 傻柱传艺

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他沉默了，放下筷子。

杨师傅看了一眼何雨柱，何雨柱点头同意，老头把菜端到了一旁的桌上，两个老师傅一边吃着一边频频点头。

“马华啊，你的厨子还有待提高啊。”杨师傅朝着这边说道。

马华沮丧的低下了头，何雨柱走到椅子旁坐下，说道：“在厨艺上，我能教你的不多了，但是我要告诉你，一个高明的厨师，首先是一个吹毛求疵的美食家，对于用心做出来的菜，一定要怀着敬意去挑毛病，要是你做出来的菜，连你自己都不满意，你凭什么觉得别人就会满意？很多人说我的嘴刁，那师父今天告诉你，嘴不刁的厨师，顶多就是个做饭的，而不是真正的厨师。

做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过自己的认可，省了这么一道工序，菜品就达不到质量的要求，苏轼一个诗人，却创造了那么有名的菜品，正是因为他首先就是自己的客人，他自己首先就是一个吃客。

中国的美食源远流长、博大精深，对每一个厨师来讲都没有止境，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方能保持进步。”

“我明白了。”马华虚心接受，对师父的点拨感激不已。

“还有几天就过年了，你备年货了没？”何雨柱问道。Uw.ｕknsh．o

“准备了一些。”马华说道：“我们家人口不多，买了两只鸡，和几斤肉。”

“嗯。”何雨柱点点头，道：“下班了跟我回趟家，我家里有些广东香肠，你带回去给二老尝尝。”

“师父您留着吃吧。”马华有些不好意思，自己拜师学艺，应该他孝敬师傅，这些天何雨柱对他倾囊相授，怎么好意思再拿师父的东西。

“你是师父我是师父？”何雨柱打了一下他的头，说道：“饭点儿了，去准备中午的菜吧。”

“谢谢师父，我这就去。”马华心怀感激，屁颠屁颠的跑去做饭了。

蒸笼打开，馒头冒着热气蒸腾而气，香味儿扑鼻，马华一边贪婪的闻着，一边抬到了打菜的窗口。

“刘姐。”马华对站在窗口旁边整理饭票的女人打了招呼。

女人抬头，看到了马华手里的蒸笼，笑道：“马华啊，这馒头蒸的真好。”

一个个白白胖胖的馒头躺在笼屉中央，看着就让人欢喜。

马华笑笑当做回应，把一个个蒸笼抬过来码好，然后又去后面把炒好的菜端了过来。

“你师父今天又教你新菜了？”刘岚笑着问道。

“是啊，不过我学的不好，唉，刘姐，你说我是不是太蠢了？”马华把菜放好，问道。

“怎么会？你要真的不聪明你师父怎么会收你为徒啊，别看别人都叫他傻柱，但是他心里可明白着呢。”刘岚说道。

马华一想也是，心里终于不那么郁闷了，开心的回后厨休息去了。