第27章 傻柱传艺
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马华在师父的照顾下开始了主厨,其他几个师傅根本不是何雨柱的对手,对何雨柱的谭家菜推崇之至,对于何雨柱要给自己徒弟传道反而求之不得。
他们得到了许可,可以在一旁看,但是不能说话,不能打扰马华。
何雨柱不怕他们打断自己的思路,早在很久以前他就已经可以做到选择性屏蔽外界干扰了,这是每个战士的基本功。
好厨子,一把盐,这固然不错,却只能针对那种最普通的饭食,对于那种平日里少见的能见到油腥的人来说是美食不错,但是真正的美食却绝对不是下里巴人认可的东西。
常年在外面吃饭的人,大鱼大肉少不了,刚开始觉得新鲜,但是却不可能永远这样,不只是钱的问题,更多的是身体受不了。
别说什么自己胆量大,吃一顿肉食能吃多少,真正天天吃这些东西,不是得三高就是吃什么都索然无味儿,身体好受不了。
不然的话,古代的真正的大胃王可就真没牌面了。瓦岗的罗士信,秦王的弟弟李大锤,凡是能吃的大胃王,一般也都是天生的大力士,真正能抱着盆吃米饭的猛士。
不过那样的话,饭食就只是饭食,称不上美食了。
食不厌精,脍不厌细,真正能享受美食的,往往就是那么一小撮人,你指望后世抱着手机吃饭的人能享受美食?装在塑料袋塑料碗里的美食?白白糟践食材。
川菜盛名天下,无他,下饭。
但是何雨柱传承的谭家菜却融合了广东菜与北京菜,三者结合,何雨柱精心制作出来的菜肴可谓包容万象,凡是吃过何雨柱烹出的饭食,几乎没有不夸赞的,导致周围几个钢铁厂的领导都喜欢到三厂做客,尝何雨柱做的榜眼菜,这也是何雨柱脾气那么直还整天和厂长情人拌嘴的情况下,依旧能够在工厂食堂屹立不倒的真正原因。
至于什么工人地位高什么的,领导真的觉得你没用,你又得罪了他,人家有的是法子治你。
何雨柱不停的跟马华传授着烹饪过程中需要注意的地方,两个老师傅在旁边两眼放光的偷师,每次有新菜做出来,何雨柱尝一口,摇摇头放在一边,两个老师傅就包圆了。
“好吃!”杨师傅赞口不绝,另一位老师傅尝了一口,也附和着杨师傅的看法,都觉得炒的不赖。
这些天马华的进步他们是真切看在眼里的,从刚开始的难以下咽到后来的平常,再到现在的唇齿留香,他们对马华的悟性和何雨柱的实力都有了发自内心的认同。
“咸了。”何雨柱不顾两位老师傅吃的欢快,依旧淡淡的道。
每次吃完,何雨柱总会给出各种负面的评价,马华看着大嚼大咽的两个老师傅,有些不太坚定。
何雨柱看出了他的疑虑,把他拉到一边,自己掌勺重新做了一份一模一样的菜出来。
马华觉得师父是不是怕自己骄傲,所以压压自己的性子,等到何雨柱把菜放到他面前的时候,他才知道自己错的有多离谱。
“我错了。”马华走到锅铲前,有了新的领悟,想要重新再做一份出来。
“尝尝。”何雨柱说道:“食堂里没多少东西让你练手,一天就一道菜,有想法了也给我忍着,明天再说。”
马华拿起筷子夹了一口,轻轻咀嚼着,香味儿淡雅,精妙绝伦。
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