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点心比赛是在城中心,不到九月,在外面呆半天还不算太冷。
街上都是人,衙役维持秩序,闲杂人等在外围,廖百户带着付昔时夫妻直接进到里面。最前面是个高台,摆了桌子和十个方椅,两边各有一排方桌。
挨着前台有几十个座位,后面已经站了好多人。
付昔时他们进来,现场参赛的商家全部打量,从没见过的,又拎着食盒,说明是来参赛。没听说有哪个新铺子开张呀。
大伙窃窃私语,互相打听那三人是何来头。
付昔时看到桂兰平站在里面,旁边有个人拎着食盒。前面坐着的人有冯卓光。见他一直往后看,看到付昔时他们进来想打招呼。
付昔时扭过头装不认识他,他也就坐下了。
这次比赛付昔时就想当一个普通人参加,万一没名次也不丢脸,谁也不认识他,认识她的也不会说出去。
她都没给庄子里的人说。
来之前廖百户问她要不要在前面就座,付昔时说不用,没必要用身份显示什么。
站着的人群里的桂兰平看到她进来点头示意一下,付昔时微微点头,站在最后面。
付昔时参赛报的是应天府付家点心,报名是廖百户去办理,她没有出面。
桂兰平这几天他一直留意参赛人员的名单,知道有一个应天府付家点心,原来真不是富江春的人。心里耻笑一声,记得那天在茶楼那个说姓付的年轻妇人,说自己并不是做点心的,这会冒出来什么付家点心,还是应天府的,来辽东做什么?到时候倒要看看她拿出什么点心来参赛。
比赛开始,有专人来拿点心端上高台,点心盘子底座有各家的标签,评判品尝时不知是哪家的点心。不过各家有什么招牌、有什么特色,大致还是知道的。
付昔时问过廖百户,比赛的程序,是分三轮。
第一轮是看品相,第二轮是试吃,淘汰一半,第三轮才在剩下的里头面分出前十名。
然后就是前三名颁发金银铜,三个奖牌,金当然是外面包金的。
选出前十名之后,还会让台下前面坐的人去品尝,以示公正。
等到台上有人上来,顿时安静。上来的人身穿长袍,带着个儒巾,说话文绉绉,像前世的主持人一样,说了这次点心大赛的开场白。
请了十位评判上台就座。儒巾先生挨个介绍了评判,付昔时谁也不认识,也没记住谁是谁。
儒巾先生介绍第五位时,付昔时觉得有点面熟,好像在哪见过。
她小声问豆渣认不认识,豆渣说没印象。廖百户说了一句,上回去订木头的时候吃木桶鸡店门口说了几句话的那个人。付昔时想起来,是那人,当时还夸奖了她的,难怪,原来是个美食家。
比赛开始,十位评判围着桌子转了一圈,当即就有一半点心撤下去。
然后开始品尝,当然不会大口大口的吃,每人一手拿个小碟,一手拿个小木片,切一小块品尝,觉得不错的,端到最前面的桌子上。
十个人并不坐下,围着桌子开始讨论。
台下的人听不到他们说什么,只能看到他们对着点心指指点点。有的摇头,有的点头,有的又继续品尝。
这时候全场鸦雀无,全部伸着脖子紧盯着前面看。付昔时惦着脚尖。使劲瞅。看到那个见过的人频频尝了她做的肉松饭卷。
知道这个人偏向于平民化的点心。
肉松饭卷不够高大上,口味是咸口,价格也不会太高。普通大众消费得起。
终于在所有人脖子都要僵了的时候,比赛结果出来了。儒巾先生开始宣布获奖名单,和前世的比赛一样,为了制造悬念从第十名开始宣布。
“本次大赛获奖者第十名是……”
看来这个儒巾先生是老手了,他说到是的时候停顿下来。
参赛的人心提起来,等着他往下念。
“第十名是……应天府付家点心铺的肉松饭团。”
所有人看向付昔时这边,眼里是好奇。
付昔时是意外,又在意料之中。她觉得肉松饭卷只是特殊,在点心里很特殊,可以说是没有人见过。但是和那些精致的点心相比,有些粗糙和简单。特别是她看到别人家的点心,在品相方面,肉松饭团就比不上。
第一轮没有淘汰,或许就占了这个特殊。没想到能得最后一名。
儒巾先生挨个往下念,第九第八,第七第六第五。
念到这还没有豆腐糕,那肯定是不会入选了。
这会儿付昔时的心也怦怦跳,她对银须酥寄托了很大的希望。
银须酥从品相上、口味上都属于高大上。要不在古代是宫廷御食,称为龙须酥。而且是别家绝没有的。
儒巾先生又开始他的吊人心悬的名词宣布:“本次大赛第三名获奖者是……富江村的桃花红!”
所有人看向富江村春陈东家,陈东家含笑抱拳对着大家拱手。
儒巾先生接着宣布第二名是桂花香的榴莲酥。
桂兰平脸上闪过一丝失望,转眼满脸微笑和大家拱手示意。
这会别说别人了,就是付昔时心都怦怦跳,觉得血压上升。
银须酥不可能比不上肉松饭卷,第一名难道就是银须酥?付昔时一把握着豆渣的手,感觉到豆渣的手也在颤抖,夫妻俩紧紧握着手等着宣布第一名是谁。
“本次点心大赛第一名获奖者是应天府付家点心铺的银须酥!”
这次儒巾先生不停顿了,一口气念完,他一脸的惊奇,这个付家哪里杀出来的黑马?第一次参赛,两个点心是前十名,还有一个是头名。
场内是一片嗡嗡声,交头接耳,互相打探第一名是何等商家。
付昔时脑袋嗡嗡的,比那次拉面比赛还让她紧张,拉面她拿手,可以说毫无悬念。
可这次不同,做点心不是她的强项。冲动接了招,回家后心里也突突,不管怎么样不能失了面子。是骡子是马上台遛遛。不行就不行,只能说自己的水平不行。
刚才看到参赛的点心,各各精致。,就是那摆盘都十分漂亮。
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