第75章 准备与过年（中）

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那边市子也刚刚收好数子，这边林妈就开了口，“市子酱，冰箱里有昨天做好的蒲鉾，你把它取出来，切成大概一指宽的厚度就好。”

“好的！”市子愉快的应道，她很喜欢这种一家人一起准备食物的感觉，已经好多年她都是独自一个人了。

市子打开冰箱从中取出两条半圆柱形的长条鱼糕，一个是淡红粉色的，一个是白色的。

蒲鉾（かまぼこ）是红白两色的鱼糕，类似鱼丸。红色代表驱邪和喜庆，白色则代表神圣纯洁，特别寓意元旦的日出。

红白色搭配，自古以来在霓虹都寓意喜事，红白也是霓虹国旗的颜色，并且每年霓虹都会在12月31日晚上的时候举办红白歌会。

市子洗干净手，也将切熟食用的砧板洗净擦干，随后将蒲鉾放于其上并一一切好，然后放入一个中号木盘子里备用。

接着不用林妈说，市子就又取出了伊达卷，也切块，只不过要厚一些。

伊达卷，做法是将鱼酱山药饼和鸡蛋黄以及调味料混合，烤好后用竹席卷起来。

同时散发着鱼肉的鲜甜和鸡蛋的浓香的伊达卷深受喜爱甜食的人们的喜爱。

在日语中，「伊达」表示时髦、漂亮打扮，寓意着新年新气象，同时日语巻物（卷轴），形状类似于霓虹古代的卷书，所以这种食物同时也寓意着才华横溢、学业有成。

这时老妈又取出昨晚制作好的海带卷，也放在餐桌上备用。

海带卷：用海带卷起鲱鱼等鱼烧煮而成，因海带在日语里发音与“喜悦”相似，让人联想到“喜事连连”，在新年可作为吉祥物用于年夜饭，寓意新的一年欢欢喜喜。

最后市子又把放在一旁的栗金团也拿了过来。

栗金团：先把煮熟的红薯制成红薯泥，然后加入煮熟的栗子，和红薯泥一起加蜂蜜拌在一起的甜食，像糕点一样，是很受小孩喜欢的新年夜菜肴。

因为颜色是金黄色的，像财宝，寓意为“金黄中闪耀的财宝”表示在新的一年里生意兴荣、财运滚滚。

“市子酱，将林慕言和你叔叔刚刚搬过来的那四个漆器重箱的第一层取过来，咱俩开始将第一层装箱。”林妈对着市子道。

“好的！”市子愉快的应道。

四个方形漆黑并带有花草图案的扁盒子被摆在了餐桌上，其内都已经用木质的小隔断隔开。

接着林妈拿过来一叠像是玛芬杯那样纹路的蛋糕垫纸，“一会儿将食物放在这个上面，然后再放入盒子的隔断中。”

市子接过一些，随后学着林妈的样子，一手持筷子，一手拿着垫纸，装上几块刚才准备好的食物后放入小隔断中。

两个人动作稳健但却迅速的将刚才取出并一一切好的各式食物在重箱的第一层中码放整齐，并且按照颜色的不同进行搭配，最后稍离开一点看整个盒子，真的是美不胜收。

“好漂亮啊！”市子不禁小嘴微张，难掩脸上露出的惊艳之色。

“这次哪到哪啊，等咱俩把剩下的两层也摆好，保证你看着都舍不得吃呢！”林妈得意的笑笑。

“您真是太厉害了！我还从来没有亲手制作过这样的御節料理呢！”市子发自内心的称赞起林妈来。

“哦呵呵！”林妈不好意思的微微掩嘴，“哪里哪里。”

说起来花了不少时间，其实实际上林妈和市子两个人动作都很是麻利，一共也没有花费太长时间，还没有到中午。

“市子酱，接下来我们制作第二层吧。”林妈看着面前的四个摆放好颜色各异的食物的盒子，也很是满意，''今年做的好像比往年的要好不少啊，看来好心情很重要啊！''