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可能是火炉的功劳,更可能是所处环境和不同心态的差别吧。
“不管怎样,变得更好吃了都是好事。”
小林也不是纠结的性格。
嘴里叼着汤匙,伸出双手将耳朵锅端回燃气灶上,然后开小火继续炖煮。
“接下来就是准备其他的食材了。”小林用筷子先夹起一块牛肉入嘴。
小林首先从冰箱冷冻层中取出两个福袋和几块油炸豆腐。
从厨具架中取出那个木柄小锅,接水,烧水,在水开后将福袋和油炸豆腐放入锅中过水,使其中的油脂尽可能的被煮出来,以免过一会儿将关东煮汤汁弄的太过油腻。
“我们需要保持关东煮清爽的口感哈!”
将去油处理后的福袋和油炸豆腐直接放入耳朵锅中和其他食材一起炖煮。
接着,小林又从右手边的木架子的中层一个小号的瓦楞纸箱子中掏出两根香肠。
去掉外包装后一切两段也都置于锅中炖煮。
“还差点什么呢?”小林右手成拳在左手掌中轻轻锤打着。
“哦!对了,我那天还买了一下竹轮,”小林突然一用力,“差一点儿就忘记了。”
小林遂即从冰箱冷冻层中取出一小口袋冻竹轮。
“吃不了这么多,放两三根就足够了。”
小林取出几根后,将剩下的再次放回收好。
直接将冻竹轮放入锅中煮制。
“这下就全部大功告成啦!”小林看着锅中的各种食材下意识的搓搓手。
回身看了下现在的时间,小林用手机设置了一个四十分钟后的闹钟后,就又穿上外套,带着手套出了门。
小林又来到了院子里的木板棚处,将刚才还没有来得及解开的树段全部取下。
将太过细小只能充当柴火的树枝摆在一旁等其阴干。Uw.uknshm
粗细适中的树段则用斧子将其从中间一一劈开,然后再斜靠在木板墙上,留待稍干后修补院子栅栏。
“喵~~~~~~,喵~~~~~~”
喵星人的声音从小林衣服内兜里的手机里传出。
“哈,时间到了,正好我也快要劈完了,还剩几段,先让锅再接着煮五分钟吧。”
小林放下斧子,摘下右手套,将衣兜内的手机闹钟关掉,随后加快了动作。
回到房间后的小林,换上一身家居服,一切都收拾妥当后,来的燃气灶前,将火关掉,双手端起锅子,慢慢转身稳稳的将其放在餐桌上事先放好的木质隔热板上。
“好啦!一切都大功告成!终于可以享受美食啦!”
小林很是兴奋。
冬日特制关东煮:手工熬制的高汤,搭配特点各异的食材,充分诠释了关东煮其独特的包容性。有什么能比在寒冷的天气里吃上一碗热气腾腾的关东煮要更舒服呢?哦!你说拉面?和关东煮比起来那个就是快餐!快餐懂不懂!!敲!!!
小林拿了一只大木碗,用大号木汤勺舀出一块牛肉,一块经过长时间炖煮已经变成微黄色,略微有些透明的白萝卜,一小块昆布和一小节竹轮。
最后又倒入汤汁。
在餐桌上方明亮的灯光照耀下,看着暗红色木碗中浸泡在汤汁里的食材,小林心里涌上一股浓浓的暖意。
没有任何话语,在这山谷间小村落的老宅中,就是一碗关东煮,却带给了小林莫大的喜悦与感动。
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