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“王哥,控制好火啊,不能太大,不然一会糖熬糊了”张浩初对着王胖子喊道,张浩初刚炒好了芝麻,现在正放了水和红糖,熬着糖稀,这个可是个精细活,不然可做不好糖葫芦。
试了几次终于锅里的糖微微有些小气泡,用筷子搅一搅有些拉丝了,就把琴儿清洗完然后用竹签子串好的糖葫芦放进锅里沾糖,占完糖再把糖葫芦上撒些炒好的芝麻,再放到清洗抹干的光滑石板上放凉。
“真好看”琴儿看着一串串已经成型的糖葫芦,有一种很好吃的感觉……,
整整做了快一百串的糖葫芦,放凉的已经装盘了,张浩初已经递给了琴儿一串,见那丫头轻轻一咬,肯定又酸又甜,好吃极了。
自己拿了一串,然后又随手给了王胖子一串,显然王胖子已经等不及了,抓在手里就吃了起来,一边吃还一边嘟囔什么好吃,酸酸甜甜……
虽然看起来不如白糖做的糖葫芦那种晶莹剔透的美感,但是吃起来是一个味道,和小时候吃的一样。
待所有的糖葫芦都放凉装盘后,张浩初让琴儿拿了两盘去给秀凤苑的其他人都尝尝,他自己确有开始忙起来。
“王胖子,别吃了,一会不看,你都消灭四串了,吃多了倒牙,一会好东西就吃不下了”张浩初有点恨铁不成钢的说道。
在王胖子打下手后,张浩初自己亲自下厨用炼好的猪油做了几个拿手菜,酸菜鱼,葱爆羊肉,香菇鸡块,醋溜白菜,韭菜炒鸡蛋,还做了两个凉菜拍黄瓜和凉拌秋葵丝。最然菜的花样不多,但是好再量大,够这三十人吃了,王胖子也准备了胡饼和面汤。
前面的糖葫芦好像给秀凤苑的众人开了胃,当香味从厨房飘出来,有些人就感觉饿了,秀娘也听说了是张浩初在鼓捣膳食,闻着香味肯定是美味,所有就下令开饭了。
这顿饭吃的可用风卷残云来形容,从来不知道炒菜为何物的人们一下子就打开了味蕾,恨不得把自己的舌头吞下去,连一项吃饭讲究斯文的淸倌儿和秀娘也多吃了好多,结果就是集体吃撑了……
吃罢饭,秀娘在自己屋里喝着茶,看着琴儿送过来的几串糖葫芦,越发觉得稀奇,这张公子怎么什么都会做,编曲作词是一把好手,这厨房里的物件也能使用的出神入化,随意做的几道菜就这么美味,还有这糖葫芦,真是捡到宝了呢。一定不能轻易让他走,更要保护好他,因为她知道最近秀凤苑的生意已经让同行眼红了,有些青楼的后台甚至想高价把张浩初挖过去,也有的找了绿林高手,想除掉他这个祸害。毕竟断人财路犹如杀人父母,谁家生意做的好,都会被人惦记的。
张浩初吃完饭也是感觉有些撑了,两个月没有吃到好吃的饭菜了,等于又体验了一次家乡的饭菜,虽然是自己做的。原本是准备过门后给媳妇露一手的,没想到竟然天各一方,再也回不去了。真是天意弄人,吃饱饭也没有那么多愁绪,把那半斤红糖给了琴儿,让她每个月不舒服的时候补补血。其实张浩初并不知道琴儿是不是每个月都有那么几天,因为琴儿只是个小丫头,像一个小妹妹一样。
休息了一会,琴儿就来催了,今天还要说书的
“都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
都说冰糖葫芦儿甜
可甜里面它透着酸
糖葫芦好看它竹签儿穿
象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串
没有愁来没有烦
站得高你就看得远
面对苍山来呼唤
气也顺那个心也宽
你就年轻二十年
糖葫芦好看它竹签儿穿
象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串
没有愁来没有烦
都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
都说冰糖葫芦儿甜
可甜里面它透着酸
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