第一百七十三章 契作

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卓莹月住在冬山村里，但是透过手机以及电脑，她却遥控着整个月神餐馆的物流系统和管理系统。

月神餐馆是一家家小餐馆，每一家餐馆，就算满坐，也只能坐二百人。

但是里头人均空间大，包厢也多，强调高雅舒适稳私的环境，去到餐馆，能专心享受餐点。

不只是厨师，连服务人员都不请临时工，都是签合同的长期工种，上岗之前，就会接受完整训练。

只有受到完整训练，才能做出合适的服务，要是靠天性，人们不见得能对人服务周到。

人需要什么服务，其实很需要察颜观色。

有的人不喜欢服务生烦人，有的人却需要周到的服务，身为服务生，却不适合问出口，而必须自己能观察出来，在服务的时候，却也要表现出格调。

接受有格调的服务生，才能显示出个人地位。

为了良好的管理，不差钱的卓莹月一开始就跟软件公司合作，开发出适合月神餐馆的公司经营管理软件，并且能把客人信息纳入，只要客人来到月神餐馆，属于客人爱好的部分，就会跳出来，给服务生做参考。

卓莹月来到冬山村以后，没多久就收到来自于几个偏远农村的黄豆，都是她曾经亲自走访过，并且预约下大量黄豆。

她直接向农民采购，并且亲自安排物流，降低了成本，提高了农民收益的同时，也让本身的利润增加。

卓莹月用得好的农产品，她更倾向到产地直接包地，打契约，让农民生产，收获时再去拉走，只要符合契约照顾的模式，农民就能拿到完整的钱，即使发生天灾，也不用担心，卓莹月会按照契约给钱，她称之为契作。

契作模式，非常受农民欢迎，因为可以保证收益，超过约定的产量，卓莹月甚至愿意另外多花钱收购，还有比这更好的买家吗？

比以前没良心的二道贩子，价格高五倍不说，还不用自己把产品送出去，只要在家等人来收就好。

对卓莹月也高兴，事实上她花的钱，只有市场价的二分之一到三分之一，用不完，还有其他餐厅愿意接手。

月神餐馆用的材料，已经成为名牌。因为如此，很多农粮公司纷纷找上门，希望月神餐馆用他们的农产品，要不是卓莹月背景好，很多黑手就来自这些贪图利益的农粮公司。

最近有一家叫圆米农粮公司的总经理，就时常约吃饭，并且找了很多介绍人，让卓莹月觉得烦死了。

圆米农粮公司在帝都占有不错的市场，跟多方的关系处的不错，听说跟黑暗面也有接触。

卓莹月躲不过，干脆到各个农产地去观察发现新货。

网红点她也会去吃，可惜达到她标准的没有几家。

月神餐馆不怕圆米农粮公司，只是圆米农粮公司太黏人，让卓莹月觉得烦。

卓莹月根本没发觉，回到冬山村那天，遇到的贩子是圆米农粮公司的业务员，就算知道，她也不在乎。

卓莹月把收到的黄豆，整整二十吨黄豆直接交给卜依琳，说道：

“十分之一黄豆，妳亲自上石磨操作。剩下的妳可以让员工帮你操作，做成冻豆腐，或者豆干，豆丝，豆皮。

火锅加上冻豆腐、豆干、豆丝卖得不错。