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几个白案的大婶儿们一说起新园饭店的包子，自豪之情溢于言表！
吉彦明自然是知道新园饭店的包子不愁卖，一个是方师傅拌的馅好，再有也是新园饭店从开业开始，十几年里一直就是一天就蒸两袋面，多了没有。好多人慕名而来赶不上买，只好下次赶早来，吃一次包子能让他馋好久才能再捞着机会再吃一回，就连附近的几个棉纺厂的人，也不是能天天吃上新园饭店的包子的，得赶早来才行。十几年了，整个一个饥饿营销，而且做到了极致。
吉彦明承包新园的第一年，包子是他计划中的基本盘，在炒菜营业额占比不多的情况下，把蒸包子的面从一天两袋涨成四袋就能把年利润提高百分之六十以上，要是涨到六袋面，其他的不变的情况下，利润就能翻一翻。你说吉彦明敢不敢承包？只是这些要做到，就得把人们的积极性都调动起来，否则还是以前那样，不紧不慢的蒸两袋面就停手，这事儿也就是想想罢了！要不然白经理好歹也是新园饭店的开业就来了的创始人，怎么会想不到这些呢？他想到了，但是他不知道这是可以解锁的，所以就熟视无睹了。
承包能够起作用，就是因为进行了一定的放权，而承包的红利很快就被吃完，是因为承包放权的范围和力度有限，所以很快就被股权改革接替了。
吉彦明见白案的几位胖大婶儿们的自豪感被调动起来，自然是不会放过机会。
“是啊！咱们新园饭店的包子是有口皆碑的，只要我们能够保持住，并且把它发扬光大，咱们新园饭店就能成为河畔市的名店，咱们的奖金翻一翻都不是不可能！所以大家要开动脑筋，集思广益，一定能把包子的产量搞上去的。比如说，咱们现在的人手够了，要是分成上午班、下午班两个班，不就能晚饭口也卖包子吗？”
“晚饭口也卖包子？有人买吗？中午是赶时间，买包子省事儿。晚上饭大家都下班了，回家自己做点好的吃，又不赶时间，有几个会买包子吃？”
刘婶儿半信半疑的问道。新园饭店从一开业就只在中午饭口卖包子，为什么晚饭口为什么不卖包子？这个问题谁也不记得当初是怎么想的，反正大家都习惯了，十几年的时间居然让刚才还自信满满的刘婶儿对晚上卖包子有点质疑。
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