四十二：茶艺大师！

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正当聂朝野和王悠璐准备喝茶的时候，一边的东方也开始收起茶具了。

首先就是东方按先用后收回的顺序把不需要用的茶具收回。

就例如东方是先用的茶荷，后用的茶巾，那此时就是先收茶巾再收茶荷。

看着一边东方收拾一些没用的茶具的时候，聂朝野也是开始轻酌面前的龙井。

把面相姣好的青花瓷举在面前，瞬间鼻子里面涌出一股浓郁的香气。

聂朝野只感觉到茶香的芬芳怡人。

随即一边一口呷一口龙井，一边欣赏茶叶在玻璃杯中沉浮飘舞的优美姿态。

在开水的作用下，茶叶在水中不断翻滚着，聂朝野看着眼前的茶叶展开的姿态，嘴里泛起一股苦甘。

在聂朝野的细细品尝之下，能够感受茶汤醇厚回甘的滋味，回味无穷。

但是很快，一杯茶就被这么喝光了，正当聂朝野有些意犹未尽的时候，东方就已经上前开始续水了。

“这个水温是保持在80℃左右，请小心烫嘴！”东方提醒道。

聂朝野看着水里立刻开始泛起茶色，看来第二泡已经有着浓度。

“是该说，不愧是龙井吗？”王悠璐也是续杯了，看着眼前的茶水。

“这个龙井是最近才做出来的，风味自然醇厚。”东方解释道。

“刚做出来的？”聂朝野问道，“龙井不可以长时间保存吗？”

聂朝野知道红茶是放置一段时间的，毕竟红茶由于其采取全发酵工艺，将茶叶中含的活性物质全氧化。

导致了微生物几乎无物质可转化，放久了可是一点风味也没有了。

如果还要算上退火气的时间的话，那么建议红茶一般半年到一年左右喝最好。

东方听到聂朝野的疑惑，微微点头，“不是你这样想的，龙井为了为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质。”

“其实是经过了高温快速杀生青。”东方说到这里，又给一边的王悠璐续了一杯水。

随后继续道，“但是其副作用是把微生物基本杀灭，这也就导致了龙井后期没有微生物参与转化。”

“所以龙井如果越陈，那么它的氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少，自然就不好喝了！”

聂朝野听完讲解之后，恍然大悟，“明白了，受教！”

东方摆手，“没有，您如此的好学，不是不懂装懂，在下十分佩服！”

有些时候就是这样，越有钱的越谦逊，没钱的或者有一点钱的，就开始装大牌。

殊不知那就叫做土狗和土豪。

一边的王悠璐一边听着二人的讲解，一边吸溜吸溜的喝着茶。

虽然这个茶是带有一丝苦味，但是回甘实在是太让人欲罢不能了。