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相濡以沫
听文意又哼了一声,王全也是不理。继续道:“要说起这鸡鱼肉蛋,倒还有个来历。当日家中突然遭受变故,以至于少爷只身流落在外。家中几经寻找不果,直到后来少爷自己寻回来。”不少人都知道叶风的这段经历,所以都细听王全说下去。
王全继续道:“当初的变故,把咱们的家底儿都丢的差不多了。所以即便少爷回来,可也没什么像样的东西招待。而少爷看着桌子上的菜饭,便说了句,‘有了鸡鱼肉蛋,便是上好席面。’当时我们这些人以为少爷实在安慰大家,所以也没往心里去。”
“接着,少爷提议下,家里换了经营方向,开了城里第一家铺子,就是水煮沉浮。而地里也换了种植方式,包括山上水里等等。直到少爷再次回来的时候,家中早已换了样子。那时招待少爷的饭菜可就不同了。不过少爷还是喜欢那口寻常的家常饭,也就是方才我和少爷说的那几样。”
众人听到这,点点头,看来方才他二人是又想起家常饭了,这股子思乡情之下,才有些失礼了。
见众人点头,王全继续道:“这条件一好了,人的坏毛病就来了,少爷回来后就发现了这点。想来方才诸位进来的时候也看见门的两旁的楹联,‘一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。’这便是少爷发现问题后写下的。这样,咱们才再次回味起鸡鱼肉蛋来。不是说着四样有多好,也不是说有多便宜,而咱们之所以逢年过节必上这四样,原因就是时刻提醒自己别忘了当初的苦日子。要知道现在天下能吃起这四样的也不多啊!”
“王掌柜说的不错,鸡鱼肉蛋听着普通,可真要是家家能吃上的话,那便不是太平盛世四个字能形容的了。更何况这里面还包涵了如此深意呢。”听这话,叶风看眼老柴,心道,这别也是个吃饱了骂厨子,喝好了忧国忧民的吧?叶风这样想,旁人不少却赞了一番。
王全同样对老柴一抱拳。然后继续道:“这鸡鱼肉蛋,虽说咱们每次必上,可随着条件的变化,做法上也做了更新。比如今天的这四菜分别是,梅花肉、兰花鸡、菊花鱼、和翠竹三色蛋。”
王全话落,小白拖了方盘外面进来。王全上前,把四道菜在桌子上摆好。这菜的样式不用说了,用巧夺天工都不为过。而盘子更是特殊,四个扇形盘子,每个九十度,四个刚好一个圆。不过圆的中心却是空的。
“唉,敢用梅兰竹菊入菜的,小子,也就是你了啊!”杨夫子看着四菜同样有点儿震惊。再联系君子远庖厨,可这四个菜名直接用花中四君子。大家伙听了同样点点头。
小白对叶风点点头退了出去。接着外面的人就陆续进来了。开始给每个人发放餐具。众人看着餐具也古怪,每人竹杯子两个,瓷杯子两个,大小盘子碗也好几个,汤匙筷子每人都是双套的,一堆东西用个小方盘放到了众人面前。
古云飞看了看道:“喂,这一人给这些东西干什么?菜呢?怎么只有小子那桌有菜?”
不等王全说话,老胡哼了声道:“看你那个没知识的样子,旁人怎么就不说话呢?这叫自助餐懂不!”原本要说话的心说还好自己没多嘴,看来等下要留意了,别丢人。
“我又没吃过,问问有什么奇怪的,就你这老杀才多事。再说了,不管什么餐。咱们这菜该上了吧?”
陆荣听了就要回话,老胡一摆手,然后道:“别急,有你吃的,看眼下的盘子碗,怕是少不了一百道菜啊!”老胡了解古云飞,知道他是故意问的,这样等下大家都方便。
“一百道菜?胡先生还真敢说啊!”文意说着心道,皇帝才吃几个菜啊。
而丹儿听了老胡的话,看了眼文意,笑着道:“胡先生谨慎了。您说的一百道菜刚好是凉菜的数目。”
“什么,单是凉菜就这些?这麽说最后一定有?”
“不错,胡先生想的半点不错。今天来了这些人,一下还真不知道各位的口味。所以咱们便安排了自助餐,自己想吃什么就取什么。计有,酒水十六种;饮品十六种;各种主食点心十六种,干鲜果品十六种;凉菜一百六十道;汤品一百六十道和热菜三百六十道。”
别说在场的人,就是叶风听完都直眼。“丹儿,今后的日子咱们不准备过了啊?”
“哥,不就吃几道菜吗,每样也不多做。再说了,这不是嫂子回来了吗。”
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