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胶东是个好地方,哪怕属于SD省,也有着自己的特色。至少,在八大菜系中唯一的北方菜系的鲁菜中,就分为了济南菜系跟胶东菜系两个分支。

另外,八大菜系之首,就是咱们鲁菜!都说淮扬菜系最注重刀工,可是咱们鲁菜的刀工也不差!淮扬菜的刀工,也就更咱们鲁菜相当而已!记住了,鲁菜三大关键:刀工,火候,勾欠口。这三样,是鲁菜的基本功。想做红桉师傅,这三样就必须要练好了!

说起这个刀工,看看这个火爆腰花的做法。你们是咱们炊事班新选上来的学徒,今天我老范,就给你们展示一下这个火爆腰花的做法……

九支队的伙房里,范师傅亲自上手,给新一届的学徒们展示了一下什么叫鲁菜的嫡系做法。当然,他用的材料,是猪腰子,这是刀工跟火候都相当关键的一个食材,最能看出大师傅的手段如何。

范师傅自打加入了游击队,到现在成为九支队的司务长,终于有了展示自己手艺的机会了。嗯,平常都是大锅菜啊,这算什么?顶多做的比其他的师傅好吃一点而已。

胡长义就等在外面的餐厅中,等待着鬼子工程师的到来。嗯,几个鬼子的工程师,领头的是井上野之,一个比较重视技术的姓氏。

作为九支队跟兵工厂的负责人,胡长义尽管很不情愿,但是依旧按照礼仪,用一餐各种不值钱的东西做的饭菜来招呼这几个鬼子工程师。嗯,啥叫不值钱的?猪腰子,猪大肠,猪口条,猪尾巴,猪肚子,猪耳朵,猪……好吧,整个就是猪下水大集合。

可别看这些不值钱的东西,做好了那是真的很不错的!鲁菜济南菜系就有个九转大肠,这可是名菜!

“来来来,井上君,这些是我们八路军的一点意思,也是中国人的礼仪,叫做接风宴!我们八路军条件艰苦,就只有这些菜品了……”胡长义用一口正宗的京都腔跟几个鬼子工程师客气打招呼,边上作陪充当翻译的季教员听的目瞪口呆,这是我教出来的学生?

好吧,不理会季教员的惊讶,也不理会周围几个大队长暗自吞咽口水的声音,也不理会乎四海笑眯眯的表情,胡长义跟几个工程师、专家客气一番后,大家开始吃饭。嗯……有点咸,范大厨手艺退步了?

一餐过后,鬼子们被领去了窝棚那边住下,然后开始勘探地形。至于井上他们见到兵工厂的惊讶表情,胡长义并不在意。只要进了这边,想出去就难了,他不怕这几个鬼子整妖蛾子。当然,这事情也不是他负责,张部长派人专门看着呢,还能让他们翻了天?

时间已经到了8月,天气依旧炎热,九寨这边的产能跟上个月保持持平,不增不减就是胜利。

九支队的新兵们训练依旧在继续,新二团团也正式组建好了,此时正在西井镇那边训练着。李月轩他们继续训练独立团的队伍,到是让赵政委跟李云龙省了极大的麻烦。尤其是那些训练弹打完了,独立团的战士们枪法又提了一个层次,这是好事情。

胶东某地山区,新成立的兵工厂厂区,郭廉席端坐在铁砧旁边,一手拿着钳子,一手拿着小锤子,轻轻的敲打在铁砧子上的铁块上。他敲一下,边上两个抡大锤的年轻人也跟着去砸一下,叮叮当当的响声连贯起来,有着独特的韵律,听上去十分熟舒爽。

“滋……”已经退红范青的枪栓粗胚被投入清水中,顿时冒起了一阵白气,让工棚里面更热了。

“好了,今天就到这里了!大栓二柱,等下你们俩把这些枪栓收起来,送到打磨车间!”看着累的浑身是汗的两个徒弟,郭廉席用脖子上的黑毛巾擦了把汗,吩咐俩徒弟去干收尾工作,郭廉席向着外面走去。

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